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いつもの『枝豆』をちょっとだけ違う調理法で、簡単に美味しく♪

 「目指せ えだまめ日本一」を合い言葉に、枝豆の栽培を推奨してきた秋田県。2016年には、県産枝豆の出荷量が1.384tで、2位・群馬県の1.356tを僅差で上回り、日本一に!! 秋田だけのオリジナル品種「あきた香り五葉」「あきたさやか」なども好評です。秋田の枝豆の収穫期は、7月下旬~10月中旬まで。特に寒暖の差が大きく、風味と食味が増す、秋は秋田の枝豆の旬。枝豆のさまざまな調理法を紹介します。

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