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食材がそのまんまカップに!おしゃれでかわいいもう1品!第1弾

2016-11-17

食材をカップにして見た目にもかわいい1品を作ろう!

食材そのものをカップにしてひとくちサイズのおかずに大変身!
作り方も、くり抜いたり、詰めたり・・・子どももお手伝いできる手軽さです。
今回ご紹介するメイン食材は「トマト」と「サツマイモ」です。

サラダがおやつ感覚! トマト

作り方と材料はこちら

<材料>(3人分)
・ミディトマト・・・・・・・・・3個
・ジャガイモ・・・・・・・・・・1/2個
・豚肉(またはベーコン)・・・・1枚
・プロセスチーズ(約15g)・・・1個
・山菜・・・・・・・・・・・・・少々(お好みで)
・塩・こしょう・・・・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・・・・・・適量
・ミツバ・・・・・・・・・・・・適量

<作り方>
①トマトのヘタを取り半分に切る。中身をくり抜く。チーズを角切りにする。
②くり抜いたトマトの中身を細かく刻む。
③ジャガイモ、豚肉、山菜を細かく切って、フライパンで炒める。火が通ったら②を入れて少し煮込む。
④③に塩・こしょうで味を調える。冷ましてからカップに入れる。このときに角切りチーズも一緒に入れて、ミツバを添えれば完成!


続いて…。

食べごたえ十分! サツマイモ

作り方と材料はこちら

<材料>(3人分)
・サツマイモ・・・・・・・1~2本程度
・ミックスベジタブル・・・大さじ2
・牛乳・・・・・・・・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・・・・・適量
・塩・こしょう・・・・・・少々
・バター・・・・・・・・・適量

<作り方>
①サツマイモを洗い、2~3㎝の幅に切り、竹串が通るくらいまで蒸すかレンジで加熱する。
②①が熱いうちに中をくり抜く。皮は厚めに残し、底も残す。竹串でくるっと円を描いてからくり抜くと取り出しやすい。
③②にミックスベジタブル、牛乳、マヨネーズ、塩・こしょうを入れて混ぜ、味を調える。
④サツマイモのカップに③を詰め、上にバターをのせる。トースターでバターが溶けて染み込むまで(2~3分程度)焼いたら完成!

2品とも、見た目にもかわいいので、ちょい足し1品で食卓も映えてお勧めです。
(食材の)器ごとパクリッ!と食べやすいのもポイント!
ぜひ挑戦してみてくださいね。

この記事を書いたライター

ライフ編集部

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