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星子のきらきらクッキング×ITOKU de 今晩のおかず「あらびきミニステーキ&パンプキンシチュー」

2015-10-31

「森の薫りあらびきミニステーキとかぼちゃの丸ごとパンプキンシチュー」

【材料】(2人分)

森の薫りあらびきミニステーキ…1パック(8個)
カボチャ…1玉、ニンジン…1/2個
玉ねぎ…1/2個
ブロッコリー…1/2個
シチューの素…2人分
牛乳…300cc
水…150cc
塩・こしょう…少々

 

【作り方】

(1) 水で濡らし、ラップをかけたカボチャを電子レンジで6分加熱する

(2) ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリーを食べやすい大きさに切る 

(3) 冷ました(1)を、上から1/4程度の位置で水平に切り、フタを作る

(4) (3)のワタを取り除き、皮に十分な厚みを残すように中のかぼちゃをスプーンでくり抜く

(5) 耐熱容器に水、(2)を入れラップをし、電子レンジで10分加熱 Point 5分ほど経ったら一度取り出して混ぜる!

(6) (5)を取出しミニステーキ、シチューの素、くり抜いたかぼちゃを加え混ぜ、ラップをせずに4分加熱

(7) (6)を取り出し全体をゆっくり混ぜ、牛乳を加えさらに3分加熱

(8) (7)をかぼちゃの器に移して完成☆

【MEMO】
・ハロウィンパーティーの主役を飾れる見た目も楽しいシチュー☆
・あらびきステーキは、ミニサイズなのでお弁当にもぴったり!

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