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山のはちみつ屋 有限会社ビー・スケップ

〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3

0187-43-3838

http://www.bee-skep.com

業務内容

①養蜂
②蜂産品の生産販売および加工販売
③プロポリス配合化粧品の販売
④はちみつお菓子の製造販売
⑤ピザレストランの経営

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夏のスタミナ源といえば「う」のつく食べ物がいい。
昔からの俗信で江戸時代には「うなぎ」を土用の丑の日に食べる習慣が始まったといわれています。
もうひとつ江戸時代に夏バテ防止にいいといわれてきたのが 「甘酒」。
俳句の季語では「夏」を表します。

この甘酒さまざまないいことがあり
・肌荒れ便秘の予防、改善により美肌効果が。
・糀の力で腸内環境を整える。
・人間が生きていくための必要不可欠なビタミン類が豊富に含まれている。
・飲む点滴といわれている。 いわば現代でいう総合ビタミンサプリメントドリンクと言えそうです。
 

そんな女性にうれしいドリンクである一方
・独特の糀くさいのが嫌。
・甘すぎるのがちょっと。
という意見も多いようです。

そんな苦手な方もこれなら飲める!と好評なのが 山のはちみつ屋の「ハチミツ甘酒」 甘すぎず、すっきりとした飲み口が人気です。

秋田美人のあの「あきた舞妓」もイメージモデルになっています。

常温でそのまま飲むほかにも、温めて飲んでみたり ソフトドリンクと割ってみたり。 山のはちみつ屋さんがオススメするレシピはこちら。 ちょこっとプラスするだけで また一味違った『ハチミツ甘酒』を お楽しみいただけます! 【 + 青汁 】

ほんのり青汁が香るまろやかヘルシーアレンジ。 (山のはちみつ屋のはちみつ青汁を使用しました。) 【 + 梅干し 】

梅干しの酸っぱさがマイルドに。疲れがとれますよ。 【 + 赤しそ 】

ビタミンもたっぷり。元気が出ます!梅漬の汁でも。 【 + マーマレード 】

フルーティでさっぱり。冷たいのがオススメ。 (ハニージャムもおすすめです!) 【 + そのほか 】 ●牛乳:甘酒=1:1 ミルキーな甘みでまろやかな味わいに! ホット・アイスどちらでもgood♪ ●オレンジジュース:甘酒=1:3 さっぱりさわやかドリンクに早変わり! 夏バテ対策にグイグイ飲んじゃいそう♪ 今回LIFE編集部でもオリジナルレシピを考案。 その名も「メロン甘酒スムージー」

用意するのは ・旬のメロン・・・・・・・1/8玉 ・ハチミツ甘酒・・・・・・200ml ・氷(製氷機のもの)・・・3個 以上をミキサーで30〜40秒。 果肉感とマイルドな甘酒がマッチします。 さらっとしているので甘酒のツブツブ感が苦手という方にもオススメです。

その他料理やスイーツにも活用可能で 山のはちみつ屋ピザ工房の倉持シェフレシピも。 皆様からのレシピも絶賛募集中です。 山のはちみつ屋 店内には試飲コーナーも 夏バテ予防に是非「ハチミツ甘酒」を!
はちみつレシピはこちら

あきた文化産業施設 松下 松下酒房(千秋公園内)でも販売しております。 山のはちみつ屋 住所:〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3

【電話】0187-43-3838
【FAX】0187-43-3098
【ホームページ】http://www.bee-skep.com/
【Facebook】山のはちみつ屋
【Twitter】山のはちみつ屋 @bee8skep

【あきた文化産業施設 松下】http://www.matsushita-akita.jp

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年間4万個以上売れるソフトクリームがあります。それは田沢湖・山のはちみつ屋の『はちみつソフトクリーム』アカシヤはちみつを使用した優しい甘さとまろやかでさっぱりとした味わいが人気。2017年6月からお客様に楽しんでもらいたいと「みつばち大群チャレンジ」という企画を実施しています。

この企画は『はちみつソフトクリーム』をお買い上げの方全員に8面のサイコロを振ってもらい、通常はみつばち型のチョコが1匹のところ、サイコロで8を出した方には特別に“8(はち)匹”をのせた『みつばち大群ソフト』として、みつばちチョコを増量してトッピング。SNSでもラッキーな投稿がぞくぞくアップされています。

そしてこの8月!特別な8(ハチ)月、特別な8(ハチ)日間のキャンペーンが開始されました。その名も『みつばち集合キャンペーン~サイコロde出た目の数BUNトッピング~』8月の3と8のつく日(2017年8月3日・8日・13日・18日・23日・28日・30日・31日)は『はちみつソフトクリーム』購入のお客様に8面サイコロをふっていただき、出た目の数でみつばち型チョコのトッピングを増量するとってもお得なキャンペーンです!

今回は初日の8月3日(はちみつの日)に密着。まずは、開始前の店員さんに意気込みを伺いました。

スタッフの髙橋未希さん

Q1:今回このキャンペーン率直にどう思いますか?
参加いただいたお客様に楽しんでもらえたらうれしいです。

Q2:どの数字が一番多いと予想されますか?
普段は1と8が多いので8が多いかもしれません。

Q3:大量のチョコをトッピングすることになりそうですが意気込みを!
できるだけ早くチョコをトッピングして、失敗しないようにがんばります!

ありがとうございます。どのぐらいのお客様がチャレンジされるのか、どのぐらいのチョコが出るのか。非常に楽しみです。

早速、山のはちみつ屋開店となり、第1チャレンジャーのお客様がいらっしゃいました。

おはようございます。最初のチャレンジャーは、ご近所の小学1年生、2年生、4年生の兄弟といとこ、お母さんとおばあちゃんのご家族です。

今回のキャンペーンご存知でしたか?

「はい、先週も来て、どうしても8を出したくて来ました。」とお母さん。

早速サイコロを振ります。

出た目は、「8! 1! 5! 2!」早速8も出る幸先のいいスタートです。

1の目が出た子は「またリベンジしに来なきゃ!」「8が出るまでがんばる!」と燃えていました。

その後もぞくぞくとお客様がご来店。秋田はお祭りシーズンということもあり、そんなに混み合わないのではと予想しておりましたが、開始1時間ですでに35匹のハチチョコがトッピングされました。

近くで見ていた山のはちみつ屋 西村社長は「チョコが足りなくなるんじゃないか?でも喜んでもらえればうれしい。」と笑顔。この日の田沢湖の最高気温は30℃。

ソフトクリーム日和です。チャレンジは続きます。

そして、8月3日(はちみつの日)もうひとつの話題の商品が山のはちみつ屋お菓子工房から販売スタートしました。

その名も『コムハニーチーズタルト』岩手県在住の料理研究家・小野寺惠先生監修の“巣蜜”を使用したお菓子工房の新しいスイーツの誕生です。

開業40周年を迎えた山のはちみつ屋。日頃お世話になっているお客様に、『はちみつ屋ならではのお菓子で笑顔になっていただきたい』という思いから“はちみつ屋らしさ”にこだわり巣ごとそのまま楽しめる巣蜜(コムハニー)を使用。

主に岩手県内各地で商品の開発をされている小野寺先生に伺いました。

Q1:今回『コムハニーチーズタルト』コラボしたキッカケは何ですか?
山のはちみつ屋さんから依頼を受けました。お菓子工房のお菓子をブラッシュアップしたい。何か新商品を開発したい。ということで社長自ら熱意をもって盛岡まで来てくれて、もともと私も体調を崩した時に、山のはちみつ屋さんの「プロポリス」「ローヤルゼリー」に大変お世話になったので。是非取り組みたいと思いました。

Q2:開発中どんな苦労がありましたか?
半年以上かけて開発したのですが、甘すぎず、はちみつ好きな方に向けての甘さを意識しました。山のはちみつ屋だけのオンリーワンの商品にしたかったので、はちみつの良さを出すためにコムハニー(巣蜜)を使ったんです。実はこのアイデアうちの主人が「コムハニーは美容にもいいし、宝石みたいでしょ。」と提案してくれて、それがチーズ、生地によくマッチしたんです。

Q3:『コムハニーチーズタルト』のこだわりは何ですか?
もうひとつ食べたくなる程よい大きさ。これは昔からある型の大きさなんですが、焼きムラも少なくて一番上品なタルトの比率なんです。手にとって食べやすく、チーズ・はちみつ・生地と絶妙にマッチングする考えつくされたサイズなんです。

Q4:どんな方に食べていただきたいですか?
無添加、安全・安心、栄養豊富なので3歳ぐらいのお子さんから高齢の方にも召し上がっていただけるものです。あとはやっぱり女性ですね。チーズのタンパク質、カルシウムにコムハニーの美容整腸効果もあり栄養満点。白ワインやシャンパン、苦めのコーヒーや紅茶にも合うと思いますよ。フランボワーズやブルーベリーを添えてもいいと思います。

Q5:最後に『コムハニーチーズタルト』のPRをお願い致します。
コムハニーチーズタルトを通じて健康と美しさを全国に届けたいと思います。田沢湖周辺は温泉もあって空気もきれいで健康にもとってもいい環境です。是非一度召し上がってみてください。

小野寺先生ありがとうございました。

驚きの口どけの『コムハニーチーズタルト』。ぜひ一度ご賞味ください!

そして、『みつばち集合キャンペーン~サイコロde出た目の数BUNトッピング~』初日を終えました。売上個数168個!出たハチチョコの数は788個!一番多く出た目は『6』でした!

次回は8月8日(火)。

残りの開催日(8月5日現在):2017年8日・13日・18日・23日・28日・30日・31日

まだまだチャンスはありますので8(ハチ)月中に是非チャレンジを!

山のはちみつ屋

【住所】〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
【電話】0187-43-3838
【FAX】0187-43-3098
【ホームページ】http://www.bee-skep.com/
【Facebook】山のはちみつ屋
【Twitter】山のはちみつ屋 @bee8skep

メグミプランニング・小野寺惠先生プロフィール

東京都出身。岩手県盛岡市在住。盛岡市向中野のメグミキッチンスタジオで活動。岩手県の豊富な食材を使った料理や製菓をテレビなどのメディア、県や市町村などで指導。また、地域の特産品を使った新商品開発も手掛け商品化されている。三人の子育ての経験から料理だけではなく子育てや食育の講演も行っている。三人の孫にパンやお菓子を作るおばあちゃんでもある。
ホームページ:http://www1.odn.ne.jp/~mpk

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紅葉も見頃の10月の三連休。毎年3日間で1万人以上の来場者を誇るイベントがあるということで、今回AKT「きんよう420」リポーターの相場詩織さんと行ってきたのが、仙北市田沢湖にあります山のはちみつ屋さん。

イベント名は『秋のはちみつ祭』です。早速山のはちみつ屋キャラクターの「みっちぃ」のお出迎えで店内へ。

今回16回目を迎える『秋のはちみつ祭』について、教えていただいたのは、笑顔が素敵な髙橋未希さん。

相場さん「秋のはちみつ祭、私はまだ来たことがないのですが、とっても楽しそうなイベントですね。どんなイベントですか?」

髙橋さん「はい、『秋のはちみつ祭』は、日頃の感謝をこめて、毎年開催しているイベントです。来店してくださるお客様に何か還元したい。と始めたのがきっかけです。紅葉の季節に山のはちみつ屋をはじめ田沢湖を楽しんでもらいたいと思います。今年は10月の7・8・9の三連休に開催します。地元グルメ屋台に輪投げチャレンジ、はちみつダンスバトル、そして楽器や歌のライブステージもあります。」

相場さん「内容盛りだくさんですね!・・・あれ?ポスターには笑点でおなじみの林家木久扇さんの顔が載っていますが、こちらは?」

髙橋さん「『はちみつの夕べ』という感謝イベントです。16回目をむかえ林家木久扇さんをはじめとする落語に漫才、デキシーバンドの演奏をお楽しみいただけます。チケットは『秋のはちみつ祭』期間中に税込2,160円以上のお買い上げで2枚プレゼント。先着1,000席ですのでお早めに手に入れてください。」

相場さん「なるほど!こちらも楽しそうですね!」

髙橋さん「はい、ぜひ『秋のはちみつ祭』に遊びに来てください!みっちぃと気軽に写真撮影もできますよ。」

はちみつ商品でいっぱいの店内を見ていた相場さん。イチオシのハチミツ甘酒を試飲。

「スッキリ飲みやすくておいしい!」

お土産にもオススメです。『秋のはちみつ祭』では常設のハチミツ甘酒、はちみつフルーツ酢の試飲コーナーのほか、巣蜜(コムハニー)の試食コーナーも登場!

挑戦企画は、はちみつクイズ、きき蜜大会、輪投げチャレンジなど家族やカップルで楽しめます。

ステージでは、7日:なまはげ太鼓、秋田吹奏楽団サクソフォーンカルテット、8日:はちみつダンスバトル、9日:和力伝統芸能ライブ、渡部絢也&いせきあいライブ、藤田ゆうみんライブと楽しい音が鳴り響く3日間です。

はちみつダンスバトルの参加者は、9月15から募集開始。なかなか発表の場がないダンスチームのみなさんの表現の場、交流の場にもなっているそうです。審査員は著名なダンスの先生がつとめ、入賞チームには豪華賞金・商品も贈呈されます。ご興味のある方は、ぜひお問い合わせを。

はちみつダンスバトル詳細はこちら

10月の7・8・9の三連休はぜひ『秋のはちみつ祭』へ

ご来場お待ちしてます!

山のはちみつ屋

【住所】〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
【電話】0187-43-3838
【FAX】0187-43-3098
【ホームページ】http://www.bee-skep.com/
【Facebook】山のはちみつ屋
【Twitter】山のはちみつ屋 @bee8skep

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