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日清食品 秋田営業所

〒010-0951 秋田市山王2-1-60 アイデックスビル4F

018-866-1381

https://www.nissin.com/jp/about/nissinfoods/

業務内容

即席麺等の製造および販売

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カップ麺界の夏場の新定番「そうめん」が今年も満を持して登場!LIFE編集部で一足先にトッピングが面白い食べ方で試食をしてみた!

6月27日月曜日に日清食品からカップ麺界の夏場の新定番「そうめん」が登場。昨年好評だった「旨だしそうめん」が復活発売。そうめんをイタリアンに仕上げた話題の「トマトそうめん」も新登場。以前、LIFE編集部でどん兵衛の食べ方を色々試したことがありましたが、(以前の記事はこちら「どん兵衛大好きな仲間で、どん兵衛の可能性に挑戦してみた。七変化する味のハーモニーに感動!」)今回は日清食品さんのご協力を得て、発売前に新商品の食べ方イロイロを試してみた!

まずは、シンプルに「そうめん」の食べ方を!編集部全員初めてのカップ麺のそうめんなので普通に食べてみた。それぞれの中身はこんな感じです。

▼カップヌードルライトプラス 旨だしそうめん

【めん】そうめん本来の小麦粉の香りとしなやかな麺質にこだわり、レタス約2個分相当の植物繊維を練り込んだオリジナルめん
【つゆ】鶏ダシをベースに椎茸のダシとショウガの風味を効かせた和風ダシスープ
【具材】オクラ、トマト、黄パプリカ、椎茸、ショウガチップ

▼カップヌードルライトプラス トマトそうめん

【めん】そうめん本来の小麦粉の香りとしなやかな麺質にこだわり、レタス約2個分相当の植物繊維を練り込んだオリジナルめん
【つゆ】かつおだしをベースに、トマトの酸味、旨味を加えた夏にピッタリのさわやかなそうめんつゆ
【具材】トマト、黄パプリカ、白ネギ、タマネギ、キャベツ

氷で”キーン”と、さっぱりiCEカップヌードルの作り方!

1.お湯は、めんと具がギリギリつかるまで!(内側の線より約3cm下)

2.30秒後一度かき混ぜ、2分30秒待つ。(合計3分後)
3.氷を入れてよくかき混ぜて完成!

氷を入れれば入れる程、そして良くかき混ぜると、冷えて美味しいです!

今回はシンプルにトッピングも含め、色んな食べ方にチャレンジしてみました!そろえた具材・調味料はこちら

エントリーNO.1
旨だしそうめん+(オクラ+メカブ+みょうが+ぎばさ)ネバネバそうめん!

【用意するもの】
・旨だしそうめん・オクラ(湯通し)・メカブ・みょうが(刻んだもの)・ぎばさ
【作り方】
旨だしそうめんを普通に作って、そこに具材をぶっ込みます。んーこれは美味いでしょ!

みよ、このネバネバ感。ハンパないっす(笑)。これは美味い要素しかないので間違いなしです。夏バテ対策にオススメです。旨だしそうめんとスーパーのお惣菜コーナーに立ち寄るだけで作れちゃいます!簡単です。

エントリーNO.2
トマトそうめん+トマト尽くし

【用意するもの】
・トマトそうめん・トマトケチャップ・ミニトマト2個
【作り方】
トマトそうめんを普通に作って、トマトケチャップ、切ったミニトマトを添えます。

色どりがトマト一色。その名の通りトマト尽くし!

ちょっとケチャップを入れ過ぎたので、酸味が強過ぎました(笑)ミニトマトを添える程度で充分いいかな(笑)

エントリーNO.3
旨だしそうめん+じゅんさい

【用意するもの】
・旨だしそうめん・じゅんさい(今回のじゅんさいは編集部で実際に三種町に採りにいったものを使用(協力/安藤食品)
【秋田県三種町のじゅんさい摘み取り】×【秋田美人真坂はづきちゃん】上空から撮影した映像がスゴ過ぎる!

【作り方】
旨だしそうめんを普通に作って、湯通ししたじゅんさいを添えます。

さっと湯通しして、じゅんさいの色が変わった所でお湯を捨てて、氷水でしめます。そのじゅんさいを惜しみなく投入!

氷も追加投入!良くかき混ぜて完成!

これは美味いです!じゅさんいのネバ〜っとした感じとヒンヤリ加減が絶妙です。オススメです!

エントリーNO.4
トマトそうめん+海鮮(えび+しらす+韓国海苔)

【用意するもの】
・トマトそうめん・えび・しらす・韓国海苔
【作り方】
トマトそうめんを普通に作って、えび、しらす、韓国海苔を投入。

いずれも、スーパーの海産加工品コーナーにある食材を使用。

結構入れます…のりもたくさん投入。

結果、味は美味しい…かな?という程度。ここにラー油やキムチなど辛みが加わると美味しいかな?そして、トマトそうめんより、旨だしの方が合いそうです。韓国海苔の存在が結構強い!普通の刻み海苔でもいいかもしれません。トッピングも程よく入れる位でちょうどいいかもしれません。

エントリーNO.5
旨だしそうめん+(山形風さば缶みず煮+納豆)

【用意するもの】
・旨だしそうめん・さば缶みず煮・ひきわり納豆
【作り方】
旨だしそうめんを普通に作ります。さばのみず煮をまるごと器に移します。そこにひきわり納豆を投入し、醤油はお好みの量を投入し、さばが程よく崩れる程度まで良くかき混ぜます。できた具材をそのまま旨だしそうめんへ投入して完成。

見た目はよくないですが、これが非常に美味いです!納豆とサバがそうめんに絡んでいくらでも進む感じの美味さです。

具材の器にそうめんをつけて食べても美味しいと思います。これはオススメの食べ方です。

エントリーNO.6
旨だしそうめん+(かぼちゃポタージュ+牛乳)

【用意するもの】
・トマトそうめん・冷たい牛乳で作るかぼちゃポタージュ(粉状)・牛乳
【作り方】
旨だしそうめんを普通に作って、粉末状のかぼちゃポタージュと冷たい牛乳を一度に投入し良くかき混ぜる

洋風そうめんといったところでしょうか?冷たいポタージュをイメージしたのですが、そうめんに合わせるのであれば、もっと塩っけが必要かもしれません。甘いとまた〜っと口の中に後味として残り過ぎます(笑)

エントリーNO.7
トマトそうめん+コーラ

【用意するもの】
・トマトそうめん・コーラ・レモン
【作り方】
コーラを煮出します。沸騰したコーラを入れて30秒待って、かき混ぜて氷を投入し2分半。レモンを添えて完成。

沸騰したコーラをいれます。

氷を入れて、よくかき混ぜて、スライスしたレモンを添えて完成です。

んー…これはまずい!(笑)コーラの炭酸もなければ、後味に甘さだけが残ってしまい…絶対にやらなくていい一品です。そうめん、コーラ、レモン、ごめんなさい。

エントリーNO.8
旨だしそうめん+ガリガリ君

【用意するもの】
・旨だしそうめん・ガリガリ君
【作り方】
旨だしそうめんを普通に作って、氷の代わりにガリガリ君を入れてよくかき混ぜる。

んー…微妙過ぎる…ガリガリ君のヒンヤリとした美味さが全く消えて、あま〜くて、何とも言えない味わいです。これもはっきり言ってやめたほうがいいです。それぞれ食べるのが一番です。

今回の試食の結論です。そうめんは定番の薬味系、夏の旬の食材は基本合いますが、甘いドリンクやアイスは完全にNGです!

今回の取材は、日清食品さんの協力を得て実現できました!ありがとうございました!
6/27発売のカップ麺界の夏場の新定番「そうめん」シリーズの「旨だしそうめん」「トマトそうめん」に注目です!今回試した食べ方は、いずれも、スーパーやコンビニで購入できるものを使った食べ方です。この記事を参考に美味しいものは是非、試してください!

次回は…「チキンラーメン」の食べ方を紹介しようと思います!

もし、「ウチの商品の可能性探ってちょうだい〜」という会社さんがございましたら商品をご提供ください。編集部がこんな感じで精いっぱい可能性を追求します…。

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「すぐおいしい、すごくおいしい。」といえば、世界初のインスタントラーメンでもある日清「チキンラーメン」。そのチキンラーメンを面白くアレンジして食べてみた!

即席麺としての先駆者的存在である日清「チキンラーメン」。誰もが食べた事があるラーメンではないでしょうか?1958年8月25がチキンラーメンの販売がスタートした年ですので、今年で58年です。チキンラーメンは日清食品創業者である安藤百福氏が終戦直後の大阪・梅田の闇市でラーメン屋台に並ぶ行列を見て、「もっと手軽にラーメンを」を思って商品化されたのがきっかけだったとの事。

▼チキンラーメンCM いつもよりおいしい。キャンプ 篇」 30秒 / 新垣結衣」

チキンラーメンの開発は、安藤が大阪府池田市の自宅の敷地内に建てた作業小屋で試行錯誤の末に生まれた。ある日、妻が作っていた天ぷらを見た印象や食感をヒントに「油の熱で乾かす」こと(瞬間油熱乾燥法)を思いつき採用した。池田市にある「インスタントラーメン発明記念館」には、チキンラーメンを開発した作業小屋が復元・展示されている。チキンラーメンの「チキン」は鶏を意味する英語"chicken"であるが、本商品のローマ字表記は日本語で"Chikin"と綴られている。

引用:https://ja.wikipedia.org

日清食品グループ公式チャンネルで視ることができるインスタントラーメンの誕生にまつわる物語をハードボイルドな世界観で展開している映像がこちら。

SAMURAI NOODLES "THE ORIGINATOR"

LIFE編集部では、過去に【どん兵衛】で「どん兵衛大好きな仲間で、どん兵衛の可能性に挑戦してみた。七変化する味のハーモニーに感動!新発売の【そうめん】で「カップ麺界夏場の新定番「そうめん」が登場!ライフ編集部で一足早くオモシロく試食してみた!という勝手に日清食品さんの即席麺で色んなアレンジを試してきました。そして!8/25で58歳を迎えた「チキンラーメン」でアレンジ企画をやってみましたー!編集部はもちろん、今までLIFEに登場いただいた方や職人さんにもご協力をいただいてやってみました!

今回、チキンラーメンをアレンジする為のルールを決めました!それは!

チキンラーメン以外で使っていいものは3品のみ!

※調味料は3品以外でもOK

あまりにもみんな考えて種類が多いため、2回に分けてお送りします!

トップバッターは、LIFE編集部の新人でもあり、チキンラーメンと同じ誕生日のKちゃんの力作です!

Kちゃんの一品目です。

【チキンラーメンのナンピザ】

材料:ナン、玉葱、チーズ、チキンラーメンの砕いたもの

ナンにピザソースを塗り、スライスした玉葱、砕いたチキンラーメンを乗せます。

その上にたっぷりとチーズを乗せて

3分程度トースターで焼きます。

完成がこちら!


 
「チキンラーメンのパリパリ食感が楽しい!コンソメ?の風味も効いており美味しかったです。」

Kちゃんの2品目!

【チキンラーメンサラダ】

材料:レタス、トマト、玉葱、チキンラーメンの砕いたものを全て混ぜるだけでOK。
 

「チキンラーメンがドレッシング替わりになり美味しい!!」
ピザとセットで!


※材料オーバー(3種以上のため)番外編

【チキンラーメンオムライス】

材料:玉葱、人参、椎茸、鶏肉、ご飯、卵、チキンラーメンの砕いたもの
 
タマネギ・人参・椎茸・鶏肉を炒める→

ご飯とチキンラーメンを混ぜ合わせたものをIN!

→卵で包む


「チキンラーメンの味がほのかに香ってGOODでした!」

続いて、チキンラーメンをアレンジしてくださるのは!秋田市中通にありますカジュアルなイタリアンレストラン

オステリアムーリベッキのシェフ、簗田 和男さんです!

こんなムチャブ振りに応えてくれるのは、以前もLIFEに登場いただいたことがあるシェフであれば受けてくださるだろうとダメもとでお願いしたところ、快く受けていただきました。しかも、さすがシェフ。引き受けていただいた翌日には写真付きで完成したとの連絡が!さすがです!一品目は!

【chikin ramen in brodo(チキラー インブロード コン タルトゥフォ)】

材料:卵、チーズ、トリフ 

作り方

1.お湯を沸かしてチキンラーメンをゆでる
2.硬めに茹でて、麺だけを皿に盛る
3.その上に卵黄を乗せ、粉チーズをかける
4.そしてトリフをすりかける。
5.最後にチキンラーメンのスープを少しだけ(50ccほど)入れて完成。

チキンラーメンをイタリア・ピエモンテ州の伝統料理「タヤリン」にヒントをえて調理。インブロードというスープ仕立てで、卵との相性がいいトリフの香りをプラスした一皿。

「チキンラーメン自体に味があり、ソースに絡めてそれぞれ、しっかりと旨味が感じられました。トリフはチキンラーメン独特のコンソメの香りとマッチして、卵黄とチーズを混ぜながら食べると、高級感溢れる味になりました。」

簗田シェフの2品目は

【chikin ramen al ragu(チキラー アル ラグー)】

材料:ミートソース チーズ パセリ


[作り方]
1チキンラーメンを多目のお湯でゆでる。
2.ミートソースを鍋に温める
3.ミートソースに茹で上がったチキンラーメンの麺を入れて合える
4.皿に盛り、粉チーズ・パセリを振りかけて完成。

同じくタヤリンで伝統のミートソース仕立て

「ミートソースは手打ちパスタと絡めたような感覚にさえなりました。」

簗田シェフの3品目は!

【chikinn ramen al forno(チキラー アル フォルノ)】 

材料:モッツアレラチーズ 生クリーム ベーコン

[作り方]
1.ベーコンをいためる
2.油がでてこんがりしたら生クリームを入れる
3チキンラーメンをゆでて、麺を2に入れて絡める
4チキンラーメンスープで濃度を調節しながら絡めたら、グラタン皿へ
5その上にモッツァレラチーズをのせて、230度のオーブンへ入れて10分
6.すべて火が通っているので、焼き色がついたら完成
 

パスタアルフォルノという言うイタリア家庭料理。ラザニアの仲間だそう。

「グラタン仕立ては、なんだか懐かしい感じがしました。どこかで食べたけど、、どこだっけ?なんだっけ?みたいな。」

総評して、「以外と?チキンラーメンって何でもあうんだなぁって感想でした!」

続いて登場するのは!

編集部員Fです!2品作ってみました!

1品目は!

お米お国の人だもの!【一度はやってみたかった!チキンラーメンTKG】

3種の素材を使用するという条件を無視して、自分の欲求を満たすべく、調理を開始…。
チキンラーメンを粉々にする。

かなりゴリゴリとつぶしていくと、結構〜 ストレス発散になります。

粉々になったら、ご飯1合分に、水は1.5合分、チキンラーメン半分を炊飯器に入れて、あとは炊きあがるのを待つだけ。

ご飯の層と、チキンラーメンの層をまぜまぜ。

このままでも薄味ついていておいしかった。けど…

今回の目的はこれ!TKG(たまごかけご飯)!!

「想像を遙かに超えておいしかったし、簡単でした!貧乏学生の時にこの技を知っていれば…。
もう少し味が濃くてもいいかな…と思ったので、半分と言わず、1袋全部入れてもいいかもしれません!」

つづいての2品目は!

某番組からヒントを得て、見よう見まねで作ってみた【チキンラーメン焼のあんかけ】

材料:たまご、ピーマン、たまねぎ
まずは、普通にチキンラーメンを作って(堅めに)、麺と汁を分けます。

麺は包丁で細かく切ります。

麺に卵を一つ入れてまぜまぜ!

フライパンで焼きます。

4枚くらい作ります。

汁に片栗粉を入れてとろみを付けます。私は玉ねぎが少しあったので、隠し味でミキサーにかけ、あとはピーマンがあったので入れてみました。でも、残った野菜なら何でも合いそうです!

焼いたチキンラーメンを2〜4枚重ねて、あんかけかければ出来上がり〜!

「大きな事故もなく…おいしかった〜。まったく別の食べ物になり、フォークとナイフでいただきました!
卵を麺にまぜるときに、シーチキンやマヨネーズ、チーズなどを入れると、もっとおいしくなりそうです。また、あんかけにも溶き卵を入れるといいかも!アレンジ料理の進化は続きそうです!」

3人にお願いしただけでこのレパートリー!チキンラーメン奥深し…チキンラーメンアレンジ企画、次回もお楽しみに!

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